一、独具特色的品牌设计大娘水饺始建于1996年4月2日，以中国传统食品水饺为主打产品，融合西式快餐理念，是致力于品质标准化、管理现代化、品牌国际化的中国快餐十佳品牌企业。企业创建时并没有做水饺，而是经营中餐，店的名称叫“常州商厦美食园”，经营并没有特色。企业创始人面对市场问题，从中国传统食品中认真寻找得知，一种食品必须能白天卖了晚上卖、一年四季都能卖，才能获得成功，于是联想到了邻居大娘总会端上自己家擀制的热气腾腾的水饺。开店总要有店名，由于店内雇用东北大娘包饺子，饺子味道鲜美，深受顾客喜爱，于是将“吴大娘”注册成品牌。水饺是北方食品，“大娘”也是北方称谓，起名叫大娘水饺，有一种标新立异的寓意。大娘水饺一炮打响，风靡全国，走向世界。

二、优雅的店堂环境大娘水饺新颖的店堂环境和店面设计充满个性，它是中国传统文化与国际现代文化的结合，是休闲与快餐的结晶。浓郁的中华民族的审美底蕴与国际化大环境的广阔视角在这里水乳交融，给顾客呈现出独特的艺术气氛。

三、亲切的服务感受大娘水饺提供两种供餐形式——个性点餐方式与即点即取方式，分别适应闹中取静的休闲顾客和现代都市讲究效率的快节奏生活方式。吃大娘水饺，体会高效与轻松；吃大娘水饺，品味都市新时尚。