咖啡厅装修设计最重要的是翻台率， 如何翻台率变低，直接影响到咖啡店的营业额， 如果翻台率降低，直接影响到咖啡厅的营业额， 咖啡厅首先做的就是用餐费用氛围的打造， 要注意符合自己咖啡厅的营业状态，才能确保营业额的提升。

咖啡厅材质上用大理石、瓷砖、地毯或木质地板；木质、金属、皮革或织物材质的餐椅；带坐垫或不带坐垫的餐椅；亚麻桌布或无桌布的桌面；粗犷或精巧的玻璃器皿；编篮或塑料盘、陶器或精美瓷器；塑料、不锈钢、或银质餐具；印制菜单的纸质。

外部标识和立面；或高或低的光线亮度；明亮或柔和的色彩；运用镜面或隔断(移动或固定)来增大或减少空间；天花板的高度；菜单设计; 艺术墙；窗帘饰品；餐桌位置。

烘焙或香料的香味; 需要更换的炸油的异味; 顾客和工作人员的古龙香水味道；易燃地点的木质味；新地毯、织物或亚麻材质的气味；洗手间空气清新剂气味。

房间的环境温度；顾客和工作人员的体温；来自厨房或咖啡站的热气；吊扇产生的微风; 餐椅直接位于通风口上面（或下面）或窗户旁产生的气流；阳光直射或使用窗帘；趁热上来的热餐；趁凉上来的冷餐。