空间的合理分布

餐厅装修设计中，要先规划空间布局，需要多少功能区，各功能区所需面积都多大，必要的空间：就餐区、通路（电话、停车处）、座位等，是服务大众、便利其用餐的空间;治理用空间:如入口处服务台、办公室、服务人员休息室、仓库等;生产用空间:如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等;公共用空间:如接待室、走廊、洗手间等。在运用时要注意各空间面积的特别性，并考察顾客与工作人员流动路线的简捷性，同时也要注意消防等安全性的安排，以求得各空间面积与建筑物的合理组合，高效率利用空间。

秩序感

秩序是餐厅平面设计的一个重要因素。由于餐厅空间有限，所以许多建材与设备，均应作经济有序的组合，以显示形式美。所谓形式美，就是全体与部分的和谐。简单的平面配置富于统一的理念，但容易因单调而失败;复杂的平面配置富于变化的趣味，但却容易松散。配置得当，添一份则多，减一份嫌少，移去一部分则有失去和谐之感。因此，设计时还添一份则多，减一份嫌少，移去一部分则有失去和谐之感。餐厅平面设计是要运用适度的规律把握秩序的精华，这样才能求取完整而又灵活的平面效果。