餐厅装潢要考虑适度性及各空间组织的合理性以及顾客和员工,经营效益三方面的各种矛盾,兼顾员工操作便利性,顾客就餐体验和餐厅坪效。如果厨房面积过小,厨师操作就会受影响,结果就是出餐效率低,出现店内是坐满了人,但大多数人是在等餐的现象。运营中很多细节问题,在餐厅装潢装饰时就已经注定了。比如商场里的某家餐厅...
1、餐厅吊顶颜值第一每个人对好看的理解不一样,个人觉得选用石膏板吊顶比铝扣板吊顶确实要更好看,铝扣板是有很多小板拼成的,整体性和平坦度都不如石膏板好。特别是做开放式厨房的话,大厅、厨房都是石膏板吊顶,而厨房如果换其他材料统一性不好,美观度自然不佳,且施工收口都会有问题。石膏板基本都是白色的,铝扣板则...
软装搭配首先风格要统一,要与餐厅装潢装饰相协调,不然不成系列而且还凌乱难看。软装色彩搭配上一定要和谐,因为软装饰只作为餐厅点缀的作用,因为饰品的颜色一定要与整体色调吻合包括墙面的颜色和餐桌的颜色,如果色差比较大的话容易失去整体的感觉,不过也有人喜欢胆大的色调搭配,自己能接受喜欢就好。软装饰品的摆放顺...
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1、用电安全餐厅的主要用电区域可分为后厨、现场灯光、插座以及外立面的照明,其中后厨用电和插座用电占据较大比例。这就要求装饰师在前期布线过程充分考虑到后期的使用方式和使用频率。这需要装饰师在前期调研工作中,必须以顾客的角度出发,才能及时发现用电过程中的细节问题。插座用电的安全是很多经营者忽略的细节,很...
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