效劳职员是餐饮店的抽象年夜使。用餐前后,效劳职员同一调和的打扮会让主顾面前一亮,心境愉悦地享用美食。因而,效劳职员的打扮也被看作餐饮店的咭片。1.打扮设计准则效劳职员的打扮既应表现出餐饮品牌的特色,也应展示必定的特性,关键在于凸显团体调和性,而不克不及过于花哨。餐饮店效劳职员的打扮设计是有法则可循的。(1)“三色准则”。少少有餐饮店将效劳职员的打扮设计成色彩斑斓的“调色板”,年夜少数效劳职员的打扮都比拟简略年夜方,总体色彩不超越3种,诸如彩色蓝、红灰白、白黄紫等上海餐饮装潢。“三色”后果能最年夜限制地带来同一、跟谐的视觉感触,充足表现出效劳职员优雅年夜气或简略俏皮的作风,比拟轻易为宽大主顾所接收。(2)作风慎重调和。除了主打新潮作风的“网红”餐饮店外,年夜部门效劳职员的打扮作风与格式都偏正式,属于简略正装。固然,运营者也能够在打扮上点缀一些稍显活跃的配饰,比方难看又可恶的领结、胸针等。
1.打扮设计着重点差别范例的餐饮店在效劳职员的打扮设计上有差别着重点,详细如下。(1)快餐厅。为凸起店面简练明快的特色,效劳职员的打扮可采纳红、黄、蓝等通报热忱的颜色组合,且打扮上可设计一些黑色条纹。(2)西餐厅。较能表现中国元素的打扮有旗袍等,古代改进版旗袍设计繁复雅观,能彰显文雅的气质。迎宾的效劳职员可穿戴长款旗袍,其余效劳职员可穿戴短款旗袍,以便利任务。固然,假如是重要针对年青人的西餐厅,也能够斟酌让效劳职员穿汉服。(3)咖啡厅。咖啡厅应凸显休闲的气氛,因而效劳职员的打扮要简略年夜方,短洋装或许西式马甲等都能够,色彩跟格式都要以温馨、浪漫的基调为主。