1、功能性原则

　　饭店装潢的时候灯光照明必须要符合功能要求,不一样的空间,不一样的场合,不一样的对象来选择不一样的照明方式,并保证恰当的照度和亮度，餐厅的橱窗和商品陈列,为了吸引顾客一般采纳强光重点照耀以强调商品的形象,其亮度比一般照明要高出3～5倍,为了强化商品的立体感、质感和广告效应,常使用方向性强的照明灯具和利用色光来提高商品的艺术感染力。

2、美观性原则

　　灯光照明是装饰美化环境和制造艺术气氛的重要手段。对增加餐厅空间层次、渲染环境气氛、采纳装饰照明及使用装饰灯具十分重要，灯具不仅起到保证照明的作用,而且十分讲究其造型、材料、色彩、比例、尺度,灯具已成为室内空间不可缺少的装饰品。

3、局部照明为主

　　餐厅的照明方式以局部照明为主。餐桌正上方的灯是灯光的点。它提升了整体装潢的美感,进行调光时,还能产生烛光般的效果。不妨选择下罩式、多头型、组合型的灯具;灯具形态与餐厅的整体装饰风格应一致:达到餐厅氛围所需的明亮、柔和、自然的照度要求一般不适合采纳朝上照的灯具,因为这与就餐时的视觉不吻合。为方便擦洗,餐厅宜采纳玻璃、塑料或金属材质的光洁灯罩,不宜用织、纱类织物灯罩或造型繁杂、有吊坠物的灯罩。

4、辅助灯光衬托环境

　　氛围不够，光线来凑，使用灯光来衬托环境很重要，对餐厅装饰品进行局部照明，点亮空间，采纳壁灯对墙面材质和色彩进行单独描绘等，使用辅助灯光主要不是为了照明,而是为了以光影效果烘托环境，亮度比餐台上的灯光要低。在突出主要光源的前提下。光影的安排要做到有次序、不紊乱。只有适当降低某些部位的灯光照度,才可能突出想要强调的区域。