1、餐台的布置

餐台一般放置在餐厅或大餐厅的一侧，在餐桌位置的装饰，必须考虑到用餐区，一方面，为了方便，以靠近厨房的食品出口的供应和补充菜品，另一方面，餐桌应方便顾客拿起食物，此外，合理的餐桌装饰应满足服务的需求，来往的路线要不冲突。

2、流线装饰

和其他餐馆不同的是，自助餐厅应加强对客户的流线，减少服务流线，自助餐厅的流线型装饰必须清楚流畅，不同的空间清楚合理的逻辑关系，客户服务优化流线互不冲突。

3、菜品的摆放

菜肴应放在对人类健康为基础，以规范秩序吃为前提。穿插着各种菜肴的餐桌和用餐区，必须有一个明确的身份和强大的逻辑。