湘菜馆计划跟其余西餐厅在计划上是须要有所差异的，湘菜在西餐中是一种比拟有本身代表性的一种菜系，以喷鼻辣而闻名，又跟另一种以麻辣为主的川菜有所差别，因而，在湘菜馆装修计划时，须要愈加凸起湘菜的菜系特色来计划，如许能够更好的让主顾感触到湘菜菜系的特色，以及更凸起菜品的甘旨。但是，湘菜馆计划该怎样计划呢？
一、湘菜馆计划要凸起火辣特征
湘菜馆计划能够凸起火辣特色，以白色为配景色彩，而后灯光只管不要显得太暗，如许能够让主顾更有湘菜的气氛。湘菜不像川菜有那么多的花椒，当菜上盘的时间，下面的种种辣椒，再配上充分的灯光，能够显得菜品愈加晶莹，更能增进主顾的食欲，再配上周边的白色配景，能够让辣椒看起来更美丽更甘旨，如许能够吸引主顾更情愿 照相并发送友人圈或年夜众等种种交互平台。
二、湘菜馆计划须要凸起菜品的新奇水平
爱好吃湘菜的主顾，剁椒鱼头那必定是不克不及孤负的甘旨。那么鱼头能否新奇就确定是主顾所存眷的重点。跟着食物保险的越来越看重，食材的优劣对餐馆的影响是致命的。以是假如前提同意，倡议在主顾看的到的显明处所设置一个年夜型鱼缸或是能让鱼头看起来十分新奇的展台，让主顾信任店内的鱼头必定是最新奇的，乃至能够在湘菜馆门头上清楚的标识宣扬鱼头都是现场宰杀的，如许能够让主顾吃的更放心更释怀。
三、湘菜馆计划要留神卫生间的地位
因为湘菜的口胃异样浓烈，以是会增进主顾在酒水上的耗费。主顾喝的多，就会常常上茅厕，因而，茅厕不该该计划的过于狭窄，免得有过多的主顾由于等待时光过长招致心境不很愉悦。别的，卫生间不要离主顾近，不然会影响菜的喷鼻味。以是说，在湘菜馆计划上，比个别餐厅计划更要重视卫生间的部署与计划，如许才干更让主顾中意。
综上所述，湘菜馆计划跟其余西餐厅计划比拟，环绕“喷鼻辣”这一特色来计划，能够更让主顾感触到就餐的愉悦，从而情愿 再次光顾餐厅，进步餐厅的运营状态。