顾客动线

火锅店装修首先要考虑顾客动线设计，从入门到顾客就餐完动线不能交叉，且要清楚明确、安全、方便，清楚明确是说要在交叉口有指示牌，顾客能够从指示牌或者路标清楚得了解到该走哪边，且顾客动线上要宽敞，没有阻碍物，保障顾客的安全，动线明确方便通行，可以采纳不同材料、颜色或者灯光设计，为顾客提供明确的指导，确保顾客有序地就餐，科学合理的流线型布局，除了不同的引导功能外，还可以操纵客流的宽度，调整大厅，楼梯，订单区域等的客流量，为乘客疏散和疏散提供足够的空间。

服务动线

火锅店装修总得来说是吸引顾客进店消费，全程要给顾客最好的享受，火锅店装修上服务动线要与顾客动线分开，设计需要与餐厅提供的餐饮服务相结合，以匹配餐厅的商业特征，大化效率。服务的流线型设计应基于高效率原则。合理的服务流线设计不仅方便了服务人员为客户提供服务，提高了效率，还节省了时间和成本，提高了客户中意度。服务流线设计通常是一条直线，长度不应太长，区域之间的流量顺序合理，幸免混淆和重复。

流水线

流水线指的是火锅店所需的菜品以及其他物品流入、流出的情况，厨房与餐厅和厨房的设施和活动紧密相关，渠道可以设置在厨房附近的存储区域幸免影响这一点在餐厅正常运营的前提下，提高运输效率和原料的厨房工作人员更加方便。