1、直线型吧台

餐厅的吧台有直线型的， 这种是最常见的，两端封闭，只有一侧对顾客开放， 这里吧台始终是 服务员面对着顾客， 上菜什么的比较方便，长度是根据餐厅的空间面积大小以及所需要服务的人数来定 。

2、U形吧台

还有一种是U型吧台，也称为马蹄形吧台， 两端与墙面连接，只有3个面对顾客开放，所以要设置3个或者是更多的操控点， 这个空间比较大，可以摆放酒水 储藏柜或者是冰柜， 将吧台和收银员结合在一起。

3、环形吧台或中空的方形吧台

环形吧台或者是中空的方形吧台这类吧台一般要设置中岛， 功能是储藏物品和充分陈列酒水品类， 围观看起来比较大而且美观，360度面向顾客， 需要配备更多的公共通道， 在一定程度上增加了人力成本。