餐饮店在思考餐饮装潢装饰的主题选择时，要考虑两个问题：1、这个主题是否是时下年轻人青睐的？2、这个主题是否符合自己的产品定位？确定环境主题之后，要按照主题的设定进行餐饮店装潢和改造，装潢后，还要对环境的各种细节进行打磨，因为一个良好的环境往往会吸引很多顾客，他们想要的无非是在轻松舒适的环境下享受就餐...
以人为本在主题火锅店的创意装饰中，应该首先要考虑好满足当代的餐饮文化活动和人们现代行为模式的需要，并大胆尝试使用新的装饰概念和装饰技术手段，从而充分体现具有时代精神的价值观和审美观，还需要充分考虑历史文化的连续 和进展。因地制宜地采纳有民族风格和地方特色的创意装饰手法，从而实现时代感与历史感的相互融...
服务人员动线：服务人员的主要工作为迎宾、递菜单、报菜名、上菜、结账等服务环节。为了使工作效率最大化，餐厅服务区的动线也应该采取直线装饰，尽量幸免曲折前进，还要避开顾客的动线及进出路线，在一条路线上尽量做到不要和往返路线有冲突，在同一通道上的动线不宜过多过密，幸免与顾客发生碰撞。消费者动线：消费者在餐...
1、颜色搭配餐厅装饰的配色应从空间角度考虑。对于餐厅的结构和颜色的使用，应使用暖色，因为从颜色的心理学角度来看，暖色有利于增进食欲，而冷色调则会影响顾客食欲，反而不利于餐厅营业。2、餐桌选择餐桌的选择要根据空间的大小，幸免小空间放大餐桌和大空间放小餐桌的现象。在测量了首选桌子的尺寸之后，还要在现场进...
1.餐饮品牌装饰要做“情怀”将餐饮形象装饰注入“情怀”体验，通过调动消费者的情绪共鸣点，刺激消费的增长，有些时候成就情怀就能成就品牌。2.要做“创新”传承与创新一直以来就是餐饮品牌装饰需要把握的重点。这个时代的品牌市场最需要的就是创新，如果餐饮本身的品质过硬，加上传承与创新，就会收到不一样的效果。3...
一、装潢的目标火锅店装潢装饰的基本目标，就是服务于经营，可以有更好的感觉与可提升的适应性。火锅店装潢装饰必须要注重经营的性质来找准风格并突显出亮点，在于要有服务的定位和个性的创意。二、颜色搭配火锅店装潢装饰颜色搭配要和谐。因为火锅店的装饰材料色彩搭配是很丰富的，在做火锅店装潢时要注意饰品与饰品的搭配...
1、群众型群众型的火锅店面对的是一般中低档消费群体，其火锅味道能符合大众的口味。这类火锅店以本身的特性、范围、层次的差异，在顾客中拥有自己的位置与形象。有本身的独有特性，价钱适中，火锅本钱较低，风味群众化关系亲热,座位率与周转率较高。2、特色风味型这种风格的火锅店一般都具有某种特色，比如同一个民族的...
餐饮品牌VI装饰是一个餐饮品牌被广大消费者认知的关键途径，一个品牌的认知度不是一日就可以达成，而是经过多年的经营和积存，才能在消费者心目中树立品牌形象，一个没有特色的餐饮品牌VI装饰很难让消费者记忆深刻。走差异化道路不管是是在风格上还是在产品上，都在以一种新形象，来塑造自己的独特感。很多餐饮创始人在...
改变餐饮空间高明度、高饱和度的暖色属于膨胀色，从心理上可拓宽空间，能减少客人数量多时的拥挤感；其次，人们在暖色环境下会下意识地加快动作的节奏，从而提高快餐厅客人的流动速度；再者，颜色鲜亮的空间和家具能给客人以干净与高效的印象。凸显文化底蕴“文化与餐饮的完美结合”成为主题餐厅装饰的关键问题。色彩装饰要...
一、了解餐饮空间的性格。室内空间的性格决定了餐饮店空间的气氛，空间气氛的构成一般是与材料性格紧密相关。因此在材料选用时应注意使其性格与空间气氛相配合。例如严肃性空间可以采纳质地坚硬的花岗岩、大理石等石材；活跃性空间则要采纳光滑明亮的金属材料和玻璃；休息性空间可以采纳木材和织物或壁纸等舒适温暖及柔软性...
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